九吉公老冰糖【1罐装】全马免费运送

(3 customer reviews)

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九吉公瓮法老冰糖
一罐2000克(2kg)=4斤
保质期2年

老冰糖具有生津润肺,清热解毒,
止咳化痰,利咽 降浊,祛火等作用。
可用于食欲不振,肺燥,咳 嗽哮喘,
口干烦渴,咽喉肿痛等症。
咳嗽,喉咙干燥的时候,随时随地
在嘴里含一块老冰糖清甜爽口, 食疗更健康。

保证是最新制造最新鲜的老冰糖

来自云南广药集团敬修堂九吉公
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Availability: 11 in stock

瓮法老冰糖,遵循传统瓮法。

使老冰糖晶体棱角分明,

质地如钻,色如琥珀,堆叠如山。

回归原汁原味的老冰糖。
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瓮法老冰糖,

优选高原山地甘蔗做原材来源,

让老冰糖不再只剩甜味。

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以瓮自然养晶之法,是无数以前的匠人漫长时间中

总结出的老冰糖制法。

包含除杂、熬制、晾置、入瓮、窨制、生晶、

沥瓮、脱瓮、晾制等一系列传统工序。

瓮法老冰糖坚持传统瓮法,使老冰糖质地如钻,

色如红珀,原汁原味。

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温度、浓度合适的糖液入瓮,将瓮放进干净空间静置,

随糖液温度释放,瓮壁长出晶体并长大。

窨制,让糖分和甘蔗其他养分一同结晶,

成就瓮法老冰糖。

窨制养晶对环境要求高,

气流突变、轻微震动都会影响生晶。

窨制过程,窨制间禁止出入,声音不超20分贝。

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窨制是个漫长的过程。

瓮法老冰糖,窨制时间超过12天,放手时间给品质。

超长时间窨制,使瓮法老冰糖结晶厚实晶体堆叠如山。

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与人工控温、干预结晶等人为操纵的甜味不同;

瓮法老冰糖,坚持自然养晶,晶体生长过程,

无任何人工干预,留住自然的品质。

晶体停止生长,窨制结束。

将剩余未结晶糖水控出来就是沥瓮。

沥瓮后要晾置干燥,之后脱瓮再进行晾置干燥。

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从原材处理到瓮法窨制,都采用传统物理方法,

瓮法老冰糖,留住食材本味。

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与常见的普通冰糖的超高得糖率相比,

瓮法老冰糖得糖率只有40%多,

注重原汁原味,是真正的高比低产。

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整体结晶如假山,有峰,有谷,有连绵。

单个晶体如马齿,有棱,有角儿,有平面。

质地如钻,晶体通透,表面平滑。

色如琥珀,晶莹包裹红润,灿若宝石。

形色质如此,才是瓮法老冰糖。

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3 reviews for 九吉公老冰糖【1罐装】全马免费运送

  1. Lee Kai jun

    等这冰糖很久了!!!

  2. Ng Keng Sim

    老冰糖😍!以后家里不用白糖了😍

  3. MinMeng

    货到就开始吃健康冰糖!

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