不是所有冰糖,都叫瓮法老冰糖

两熬三晾熟浆甘,瓮法长窨糖渐现。
结晶如山质如钻,色如琥珀味清甜。
形色质味如此者,乃称瓮法老冰糖!
不是所有冰糖,都叫瓮法老冰糖
正真老冰糖当然是瓮法窨制

整体结晶如假山,有峰,有谷,有连绵。
单个晶体如马齿,有棱,有角儿,有平面。
质地如钻,晶体通透,表面平滑。
色如琥珀,晶莹包裹红润,灿若宝石。
形色质如此,才是瓮法老冰糖。

老冰糖具有生津润肺,清热解毒,
止咳化痰,利咽 降浊,祛火等作用。
可用于食欲不振,肺燥,咳 嗽哮喘,
口干烦渴,咽喉肿痛等症。
咳嗽,喉咙干燥的时候,随时随地
在嘴里含一块老冰糖清甜爽口, 食疗更健康。

九吉公

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九吉公是专注传统古法手工技艺熬糖的红糖品牌,九吉公主要产品是九吉公老红糖。该品牌旨在传承传统的手工熬糖技艺,留住传统红糖老味道。“源于古法,手工熬制”保留传统经典食品,保留和传承传统手工技艺。留存传统的经典老食品和传统的经典老味道,是九吉公品牌的文化内核。

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